Grill betonowy czy grill murowany? Pierwszy jest rozwiązaniem dla osób, które nie za bardzo mają czas i nawet podstawowe umiejętności budowlane, a chcą wreszcie miło spędzać czas z rodziną przy aromatycznej woni pieczonego mięsa i warzyw. Wszak nic nie smakuje lepiej podczas urlopu, rodzinnej mniej oficjalnej imprezy niż karków z grilla.
Dobrze smakują również inne potrawy z grilla. Wybór jest naprawdę spory. Obecnie grilluje się praktycznie wszystko. Ważne by robić to z głowa, czyli znajomością zasad zdrowego żywienia. W prasie i internecie można znaleźć poradniki i przepisy na różne smakołyki, także dla jaroszy. Podstawową zasadą, o jakiej powinien pamiętać każdy szef grillowej kuchni, to używanie folii aluminiowej do pieczenia.
Natomiast grill ogrodowy murowany daje większe możliwości w zakresie artystycznego wyrazu. Jego kształt nie musi - i najczęściej nie jest - taki sam. Zależy on od wizji wykonawcy i jego pomysłów.
Wznosząc taką budowlę, trzeba jednak mieć na uwagę parę zasad. Płyta paleniskowa powinna być ulokowana 60-70 cm nad gruntem. To zapobiegnie zaczadzaniu potraw przez dymiącą podpałkę do grilla. Ponadto ścianki osłaniające palenisko powinny mieć wysokość 30-50 cm. Samo palenisko powinno być odpowiednio duże (dla czterech osób wystarczy powierzchnia 40x70 cm).